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山西晚报讯(记者郭)春节过后,天气越来越暖和,太原市场上的果蔬种类也越来越丰富。3月2日上午,山西晚报记者走访发现,素有“春暖花开第一鲜”之称的香椿已被列为“鲜”。今年刚上市的香椿与往年上市之初的每斤60元相比,价格相对“亲民”,每斤40元左右。

香椿作为春天的一道时令菜肴,素有“傲娇”之称。其他蔬菜是金卖的,但是是两个人卖的。大排档上,都是捆起来一把把卖的小的。在二阴盘综合市场,商家小刘“小心翼翼”将捆绑好的香椿从泡沫盒里拿出来。

“4块钱两个,买一个回去吃炒鸡蛋!”小刘打了个招呼。山西晚报记者拿起一把,让小刘掂量掂量。这个10元。在小刘的菜摊上呆了15分钟左右,来买菜的人络绎不绝。油菜、卷心菜、芹菜、菠菜.只有香椿很少受到追捧。

“目前市面上的香椿都是南方货,量少,价格高是意料中事。”小刘说,预计再等一个月左右,等省内香椿批量上市,价格自然会降下来。

山西晚报记者随机采访了几位市民。大家都说:“10块钱的价格有点贵,不急着吃。本地香椿上市后再吃也不迟。”也有一些市民想早点尝试。“香椿是一道新鲜的菜,春天出来。价格贵的话就买一点回去试试,因为吃了香椿感觉春天来了!”

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